蘭州廚房設(shè)備廠家告知大家食堂廚房設(shè)備的保養(yǎng)小技巧

　　食堂廚房設(shè)備的運用得到了越來越多人的關(guān)注。隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，食堂中的廚房設(shè)備種類繁多，制作材料和使用性能都存在著或多或少的差異。為了達到更好的運用效果，定期維護清潔是至關(guān)重要的。蘭州廚房設(shè)備廠家就帶我們一起來看看食堂廚房設(shè)備的保養(yǎng)小技巧吧！

　　1、烤箱：清洗烤箱的外表，檢查所有的路線是否通暢。確保鏈條和開關(guān)的連通性。確保其工作的效率。

　　2、爐灶：清理爐灶上的鐵架、不銹鋼盤以及天然氣噴嘴。

　　3、炒爐：清理鋼板，檢修扒板的天然氣噴嘴并保持足夠潔凈。每半個月調(diào)節(jié)天然氣的噴嘴和點火頭。

　　4、油炸爐：清理油爐內(nèi)腔及過慮網(wǎng)。檢查排油管裝置。

　　5、蒸柜：清理蒸柜內(nèi)腔及擋板，檢查蒸汽管閘閥及天然氣與空氣的混合裝置。

　　6、冰柜：確保冰箱的內(nèi)外部清潔，每周除霜一次。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。確保冰柜壓縮機的正常運行狀態(tài)。

　　7、洗碗機：確保洗碗機內(nèi)外部的清潔。每隔一個月進行一次內(nèi)部的除垢清潔，檢查清潔液及催干劑的運用狀況，防止有異物堵塞。

　　8、其它類型的食堂廚房設(shè)備每次使用完成后，都要進行日常的清潔。每個月為齒輪和軸承上油。每3個月為電機檢修一次。

　　甘肅恒豐廚具設(shè)備有限責(zé)任公司（13609313518）主營蘭州廚房設(shè)備,甘肅燃氣牛肉面專用灶,蘭州商用廚房設(shè)備,甘肅整體廚房設(shè)計工程的廠家，價格優(yōu)惠，歡迎選購。